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札幌はスープカレーより、円山惣菜の絶品ランチの紹介

   

札幌はスープカレーより、円山惣菜の絶品ランチの紹介

 

北海道に行ったら、

 

札幌で、スープカレーの有名店に

絶対に行こう、と思ってる

 

そこの、あなた!

 

スープカレーの為に

少なくとも2時間、へたすれば

3~4時間くらいは

 

時間を確保する覚悟が必要です。

 

れでぃおが行った有名店はココ

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行列のお客さんの顔を編集するのが

大変なんで、下の方はアップしませんが、

 

 

物凄い行列でした。

 

しかも並ぶスペースないんで、

 

途中からは「遠くで見てて下さい」

 

という感じ?

 

行列のスペースできたら、

並びに来てね、っていう

 

なんか凄いことに。

案内してる、スタッフさんが

とても気の毒でした。。。

 

夕方なら、16時くらいから並べば

17時には、すんなり入れるかもですが、

 

 

ランチはもう

10時くらいから並んで

12時にやっとカレーを食べれる、

 

という感じだと思います。

 


 

 

れでぃおは、すぐに他の店に

行ったのですが、

 

そのスープカレーの店の

すぐ近くで

 

素晴らしいお店を見つけたのです!

 

 

とても感動したので

 

札幌の方にしか役に立ちませんが

全力で記事にします。

 

 

さっそくランチの画像です。

円山コロッケ定食

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詳しい解説は、後述しますが

全てが絶品!

 

 

 

飲食業が長く、かつ日本全国で

美味しいものを食べ歩いてきた

れでぃおが、

 

人生で食べたランチの中で

間違いなくベスト3に入ります!

 

 

このお店は、偶然こんな看板を

目にしたので、立ち止まりました。

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円山惣菜? お惣菜屋さん?

 

いあ、なんかランチあるし

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ちょっと高いけど。。

なんか気になるし

良さげな店だ!

 

 

れでぃおの美味しい店を探す

嗅覚は定評があります。

 

 

無農薬人参のラペとか絶品ですし!

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夜に来て飲みたい店です!

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上の黒板にも書いてますが、

お米・水・野菜・お肉。。。

全ての食材に、こだわっているのは

実際に、食べてみれば分かります。

 

 

 

 

 

特に、お漬物は

 

京都で15年前に食べた料亭での

絶品の味を、

思い出すほどのレベル。

 

 

この味で、1,000円以下って

どんだけ原価率が。。

 

 

と、元・同業者としては

非常に心配になります。

 

 

 

 

はっきり言いましょう。

 

 

札幌に住んでいて、このランチを

食べたことがないまま

 

人生を終わるのは

余りにも、もったいない!

 

 

 

 

メニューも、きっちりと

こだわりを明記してます。

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書いてるコンセプトに

偽り・誇張なしです!

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そして、こちらの画像に注目

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お顔を公開できないのが残念ですが、

マスターはダンディなソムリエなのです!

 

 

上の画像にはお店のポリシー

「か・き・く・け・こ」

 

感動

興味

工夫

健康

恋心

 

 

いやあ、最後の「恋心」ってのが

素晴らしい!

 

気に入ったので、どっかで

使わせて頂きますw

 

 

 

 

店内は客席がピカピカなのは当然で

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何よりも素晴らしいのは

上の黒板画像でもチラっと

写っておりますが、

 

厨房がピカピカなのです。

 

もと同業者としては

感嘆に値するレベル。

 

 

マスターと談笑してるうちに

いつのまにか昼ワイン。

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いやあ、札幌に来て

こんな素敵な体験ができるとは!

 

 

女将さんとも歓談してたら

札幌はフレンチのレベルも高くて

 

とってもコスパの良い名店が

たくさん、あるとのこと。

 

いいですね、札幌!

美味しいものがイッパイです。

 

 

円山惣菜さんが

気になってきた方は

コチラを要チェック!

円山惣菜さんのFacebook

 

 

次の記事では、

新千歳空港での

 

美味しい時間の過ごし方

 

すぐアップします。

お楽しみに!





12月8日の記事で、
本を読むことの大切さについて
私の思いを書かせて頂きました。




その記事の最後に、れでぃおが読んで
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1年前に、れでぃおもこの本を
誰かから紹介して欲しかったな。



れでぃおから読者様への
「情報」のクリスマス・プレゼントです。



Merry Christmas with lots of love!
れでぃおの出張せどりツアー

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