札幌はスープカレーより、円山惣菜の絶品ランチの紹介

 

北海道に行ったら、

 

札幌で、スープカレーの有名店に

絶対に行こう、と思ってる

 

そこの、あなた！

 

スープカレーの為に

少なくとも２時間、へたすれば

３~4時間くらいは

 

時間を確保する覚悟が必要です。

 

れでぃおが行った有名店はココ

 

行列のお客さんの顔を編集するのが

大変なんで、下の方はアップしませんが、

 

 

物凄い行列でした。

 

しかも並ぶスペースないんで、

 

途中からは「遠くで見てて下さい」

 

という感じ？

 

行列のスペースできたら、

並びに来てね、っていう

 

なんか凄いことに。

案内してる、スタッフさんが

とても気の毒でした。。。

 

夕方なら、16時くらいから並べば

17時には、すんなり入れるかもですが、

 

 

ランチはもう

10時くらいから並んで

12時にやっとカレーを食べれる、

 

という感じだと思います。

 

---

 

 

れでぃおは、すぐに他の店に

行ったのですが、

 

そのスープカレーの店の

すぐ近くで

 

素晴らしいお店を見つけたのです！

 

 

とても感動したので

 

札幌の方にしか役に立ちませんが

全力で記事にします。

 

 

さっそくランチの画像です。

円山コロッケ定食

 

詳しい解説は、後述しますが

全てが絶品！

 

 

 

飲食業が長く、かつ日本全国で

美味しいものを食べ歩いてきた

れでぃおが、

 

人生で食べたランチの中で

間違いなくベスト３に入ります！

 

 

このお店は、偶然こんな看板を

目にしたので、立ち止まりました。

 

円山惣菜？　お惣菜屋さん？

 

いあ、なんかランチあるし

 

ちょっと高いけど。。

なんか気になるし

良さげな店だ！

 

 

れでぃおの美味しい店を探す

嗅覚は定評があります。

 

 

無農薬人参のラペとか絶品ですし！

 

夜に来て飲みたい店です！

 

上の黒板にも書いてますが、

お米・水・野菜・お肉。。。

全ての食材に、こだわっているのは

実際に、食べてみれば分かります。

 

 

 

 

 

特に、お漬物は

 

京都で15年前に食べた料亭での

絶品の味を、

思い出すほどのレベル。

 

 

この味で、1,000円以下って

どんだけ原価率が。。

 

 

と、元・同業者としては

非常に心配になります。

 

 

 

 

はっきり言いましょう。

 

 

札幌に住んでいて、このランチを

食べたことがないまま

 

人生を終わるのは

余りにも、もったいない！

 

 

 

 

メニューも、きっちりと

こだわりを明記してます。

 

書いてるコンセプトに

偽り・誇張なしです！

 

 

 

 

そして、こちらの画像に注目

 

お顔を公開できないのが残念ですが、

マスターはダンディなソムリエなのです！

 

 

上の画像にはお店のポリシー

「か・き・く・け・こ」

 

感動

興味

工夫

健康

恋心

 

 

いやあ、最後の「恋心」ってのが

素晴らしい！

 

気に入ったので、どっかで

使わせて頂きますｗ

 

 

 

 

店内は客席がピカピカなのは当然で

 

何よりも素晴らしいのは

上の黒板画像でもチラっと

写っておりますが、

 

厨房がピカピカなのです。

 

もと同業者としては

感嘆に値するレベル。

 

 

マスターと談笑してるうちに

いつのまにか昼ワイン。

 

いやあ、札幌に来て

こんな素敵な体験ができるとは！

 

 

女将さんとも歓談してたら

札幌はフレンチのレベルも高くて

 

とってもコスパの良い名店が

たくさん、あるとのこと。

 

いいですね、札幌！

美味しいものがイッパイです。

 

 

円山惣菜さんが

気になってきた方は

コチラを要チェック！

円山惣菜さんのFacebook

 

 

次の記事では、

新千歳空港での

 

美味しい時間の過ごし方

 

すぐアップします。

お楽しみに！